474: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 22:11:49.14 ID:a89zS2s8.net
そろそろお祭りの時期なのでテキヤのお話でもいいですかね
テキヤと聞けばヤやチンピラだと思われる方も多々いますが
露店に立っている人間の殆どは堅気のバイトです
何故なら暴排条例により本職が関わる事は禁止されているからです
中にはいますが自ら売人として立っているのは下っ端です
たまにバイトの人間でも入れ墨の入った輩もおりますがただの堅気なんてオチもあります 判断に困る所ですね
本職は表立って関わる事はありませんが上記のバイトを取り仕切る人間や庭主(俗にいうショバ銭を受け取る人間、地主ではない)はもちろんヤと言われる人間です
そういった人間がいないと揉め事や面倒が出てくるので必要悪なのかもしれません
適当ですがテキヤの説明はこんな所で
テキヤと聞けばヤやチンピラだと思われる方も多々いますが
露店に立っている人間の殆どは堅気のバイトです
何故なら暴排条例により本職が関わる事は禁止されているからです
中にはいますが自ら売人として立っているのは下っ端です
たまにバイトの人間でも入れ墨の入った輩もおりますがただの堅気なんてオチもあります 判断に困る所ですね
本職は表立って関わる事はありませんが上記のバイトを取り仕切る人間や庭主(俗にいうショバ銭を受け取る人間、地主ではない)はもちろんヤと言われる人間です
そういった人間がいないと揉め事や面倒が出てくるので必要悪なのかもしれません
適当ですがテキヤの説明はこんな所で
▼途中ですがこちらもおすすめ
475: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 22:12:56.49 ID:a89zS2s8.net
こちらの地方のテキヤを本職とした人間の年間スケジュールはざっくりと書きます
・1月前期は元旦などに合わせて積み込みやバイ(商売)をし、後半は暇になってきます
・2月中はかなり暇になってきます
・3月後期から少しずつバイが始まります
・4月桜の開花に合わせてバイをし、少しずつ祭が始まるので忙しくなります
・5月GWなどでそこそこ忙しいです
・6月中はかなり暇です
・7~9月はどこも祭がありますので一番忙しくなります稼ぎ時です
10月11月と緩やかになっていき
一部のテキヤは酉の日は熊手を売りはじめ12月は玄関飾りを売りはじめます
そして大晦日のバイ といった感じです
2月6月を除けば至って普通の労働者ですが、その時期にいかがわしい事で逮捕される者も少なくはありません
何故なら仕事が無く食っていけなくなる者もいるからです
上の人間次第で暇な時期はテキヤとは関係のない仕事(合法)を与えられたりもしますが大半は暇です
・1月前期は元旦などに合わせて積み込みやバイ(商売)をし、後半は暇になってきます
・2月中はかなり暇になってきます
・3月後期から少しずつバイが始まります
・4月桜の開花に合わせてバイをし、少しずつ祭が始まるので忙しくなります
・5月GWなどでそこそこ忙しいです
・6月中はかなり暇です
・7~9月はどこも祭がありますので一番忙しくなります稼ぎ時です
10月11月と緩やかになっていき
一部のテキヤは酉の日は熊手を売りはじめ12月は玄関飾りを売りはじめます
そして大晦日のバイ といった感じです
2月6月を除けば至って普通の労働者ですが、その時期にいかがわしい事で逮捕される者も少なくはありません
何故なら仕事が無く食っていけなくなる者もいるからです
上の人間次第で暇な時期はテキヤとは関係のない仕事(合法)を与えられたりもしますが大半は暇です
476: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 22:31:11.55 ID:a89zS2s8.net
金銭のシステムについて
店先に立つ人間の大半はバイトと言うのは最初に書きましたが
それらの人間は基本的には日払いです
労働時間と照らし合わせれば大した額ではありません
コンビニバイトにも劣ります
庭主→店持ち→バイト
といったカーストになります
庭主は数ある露店の責任者から一店づつのショバ銭を徴収します
これには祭で出たゴミの処理を回収業者へ委託する費用が入っている場合があります(別途徴収する場合もあります)
テレビに出るような祭となるとウン千万とショバ銭が集まります
経費を抜いた額が庭主の手取りです。相当な額です
店持ちは庭主にショバ銭を払い、自分の店を出す事が出来ます
そして何人かのバイトを使い
材料費 ショバ銭 人件費を抜いた額が店持ちの手取りです
夏ごろには一店で20~40万稼ぐ事も珍しくありません
複数の店を仕切っていれば何百万と稼ぎます
ちなみに全て税金はかかりませんし、申告もしている人間なんて殆どいませんので
大半は丸ごと懐になんてのも
店先に立つ人間の大半はバイトと言うのは最初に書きましたが
それらの人間は基本的には日払いです
労働時間と照らし合わせれば大した額ではありません
コンビニバイトにも劣ります
庭主→店持ち→バイト
といったカーストになります
庭主は数ある露店の責任者から一店づつのショバ銭を徴収します
これには祭で出たゴミの処理を回収業者へ委託する費用が入っている場合があります(別途徴収する場合もあります)
テレビに出るような祭となるとウン千万とショバ銭が集まります
経費を抜いた額が庭主の手取りです。相当な額です
店持ちは庭主にショバ銭を払い、自分の店を出す事が出来ます
そして何人かのバイトを使い
材料費 ショバ銭 人件費を抜いた額が店持ちの手取りです
夏ごろには一店で20~40万稼ぐ事も珍しくありません
複数の店を仕切っていれば何百万と稼ぎます
ちなみに全て税金はかかりませんし、申告もしている人間なんて殆どいませんので
大半は丸ごと懐になんてのも
477: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 22:50:09.45 ID:a89zS2s8.net
昇格システムについて
バイトとして入ってる人間には昇格というのはありません
下っ端には昇格があります
主に下っ端は組or一家の代表の店番をします。ここまではバイトと一緒です
(大半の代表は複数の店持ちの人間です。また庭主の顔も持っています)
使いっパシリや店番など数年の奉公をしたのち
代表の持つ店を一つ与えられ、晴れて店持ちへと成り上がります
その後もバイトを使い自分の店を回しつつ代表の店番をして本数を増やしていきます
ここまでくると組織内立場は上位にあたります
後は企業と同じく結果(主に会費とヨイショ)を残していく事で代表の座へと成り上がっていきます。成れるかどうかは別として
以上が本職テキヤの人間の人生です
仕事面は普通の労働者ですが、形態が普通企業とは違うので異端に見えますが
大半はこんなもんです
バイトとして入ってる人間には昇格というのはありません
下っ端には昇格があります
主に下っ端は組or一家の代表の店番をします。ここまではバイトと一緒です
(大半の代表は複数の店持ちの人間です。また庭主の顔も持っています)
使いっパシリや店番など数年の奉公をしたのち
代表の持つ店を一つ与えられ、晴れて店持ちへと成り上がります
その後もバイトを使い自分の店を回しつつ代表の店番をして本数を増やしていきます
ここまでくると組織内立場は上位にあたります
後は企業と同じく結果(主に会費とヨイショ)を残していく事で代表の座へと成り上がっていきます。成れるかどうかは別として
以上が本職テキヤの人間の人生です
仕事面は普通の労働者ですが、形態が普通企業とは違うので異端に見えますが
大半はこんなもんです
478: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 23:12:25.99 ID:a89zS2s8.net
テキヤとヤの違い
見ただけで違いを見つけるのは難しいです
ざっくりヤみたいなテキヤとテキヤみたいなヤです
・テキヤみたいなヤ
指定広域暴力団のテキヤ系ヤとして有名な所は
主にシノギ(食いつなぐ為の仕事)をテキヤにしてるというだけであって本質はヤです
稼げればなんでもします
・ヤみたいなテキヤ
本職テキヤは建前上テキヤのみを仕事としています
個々のシノギとして自営の仕事を持っていたりします
余談ですが
一部の本職テキヤにもヤを自称する者がおりますが
広域指定暴力団の人間からすれば「テキヤはヤですらない」そうです
最後にヤと言うのは生き方であって職業ではないと言う人もおります
企業に属さず普通とは違う生き方をする人間がヤと言う事でしょうか
その曖昧なラインにテキヤがいるのでどちらとも言い難いのが現状なのかもしれません
終わります
見ただけで違いを見つけるのは難しいです
ざっくりヤみたいなテキヤとテキヤみたいなヤです
・テキヤみたいなヤ
指定広域暴力団のテキヤ系ヤとして有名な所は
主にシノギ(食いつなぐ為の仕事)をテキヤにしてるというだけであって本質はヤです
稼げればなんでもします
・ヤみたいなテキヤ
本職テキヤは建前上テキヤのみを仕事としています
個々のシノギとして自営の仕事を持っていたりします
余談ですが
一部の本職テキヤにもヤを自称する者がおりますが
広域指定暴力団の人間からすれば「テキヤはヤですらない」そうです
最後にヤと言うのは生き方であって職業ではないと言う人もおります
企業に属さず普通とは違う生き方をする人間がヤと言う事でしょうか
その曖昧なラインにテキヤがいるのでどちらとも言い難いのが現状なのかもしれません
終わります
479: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/08(金) 23:32:28.21 ID:a89zS2s8.net
ちなみにある動画で
「ヤは関わっていない」なんて事を出演者が最後に言われていましたが
そんな訳はないです
一家に属さないテキヤなんてものは聞いたことはありません
そんな人間が勝手に露店を出せばテキヤではないヤにも目をつけられます
本人にヤという自覚がないにしても
庭主がヤとして力を持ってなければ他所のヤに駆逐されて結局はヤです
常にお祭りにはヤが関わっています
「ヤは関わっていない」なんて事を出演者が最後に言われていましたが
そんな訳はないです
一家に属さないテキヤなんてものは聞いたことはありません
そんな人間が勝手に露店を出せばテキヤではないヤにも目をつけられます
本人にヤという自覚がないにしても
庭主がヤとして力を持ってなければ他所のヤに駆逐されて結局はヤです
常にお祭りにはヤが関わっています
480: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 14:15:46.65 ID:KuOCmxN0.net
お花見行ったら屋台が沢山あって、
女性も多かったんだけど、その人たちもそっち系のひとなんですか?
あとは場所とかは早い者勝ち?組みの力関係とかあるのですか?
女性も多かったんだけど、その人たちもそっち系のひとなんですか?
あとは場所とかは早い者勝ち?組みの力関係とかあるのですか?
481: 462@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 17:00:13.47 ID:MyCTV9LQ.net
>>480
おそらくバイトもしくはテキヤの奥さんや娘さんだと思います
ちなみにテキヤの奥さんや娘さんは太ってる方が多いです
バイ中の摘まみ食いや仕事後の食事の時間が遅いかったりでブクブク太っていきます
場所決めは通称ショバ割りと言います
基本的には前年のショバに合わせて置いていきます
早い者勝ちと言うか既得利権と言うか....
来たばかりの新参が受付して直ぐに好きな場所に置いて貰える訳ではないです
イカ焼き お好み焼き 綿菓子
_____________
通路
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
やきとり 焼きそば 水あめ
↑このように通年同じ配置であればそこに来年も同じネタで同じ組の店が置かれる事が多いです
基本的には同じネタの他所の店と近くでぶつからないように配置していきます
なので簡単にネタを変えるというだけでも揉め事になる事もあります
ネタ被せはご法度です
482: 462@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 17:16:53.26 ID:MyCTV9LQ.net
続きまして
組の力関係と言うよりは
庭主→越えられない壁→店持ち
ですので庭主との関係が大事だと思います
ある程度交遊があればショバ銭に都合つけてくれたり
客足の多い空いたショバがあれば配置してくれたりします
もちろん逆もあります
1度でも庭主に不義理をした場合は客足が悪い場所に配置させられたり、
最悪ネタ被せをされます
例えば庭主の持つ焼きそば店と不義理の焼きそば店を目と鼻の先に配置させます
不義理の方は400円でキャベツ天かす桜えびの焼きそばです
庭主の方は金額は同じで
キャベツ天かす桜えび+にんじん 目玉焼きを焼きそばにつけて差別化を生みます
また同じネタを近くに置くことで客が分配されますのでどちらも売上が落ちます
売上度外視で不義理をした所を潰そうとするのが庭主です
組の力関係と言うよりは
庭主→越えられない壁→店持ち
ですので庭主との関係が大事だと思います
ある程度交遊があればショバ銭に都合つけてくれたり
客足の多い空いたショバがあれば配置してくれたりします
もちろん逆もあります
1度でも庭主に不義理をした場合は客足が悪い場所に配置させられたり、
最悪ネタ被せをされます
例えば庭主の持つ焼きそば店と不義理の焼きそば店を目と鼻の先に配置させます
不義理の方は400円でキャベツ天かす桜えびの焼きそばです
庭主の方は金額は同じで
キャベツ天かす桜えび+にんじん 目玉焼きを焼きそばにつけて差別化を生みます
また同じネタを近くに置くことで客が分配されますのでどちらも売上が落ちます
売上度外視で不義理をした所を潰そうとするのが庭主です
483: 462@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 17:25:15.58 ID:MyCTV9LQ.net
そんな庭主にショバを借りてる店持ちが文句を言えるはずはありません
言えば出店許可すらおりませんから
大きな祭では例外もありますが、10店程の小規模の祭でネタ被せがあれば
その店同士の関係は良好ではないと言う事ですね
言えば出店許可すらおりませんから
大きな祭では例外もありますが、10店程の小規模の祭でネタ被せがあれば
その店同士の関係は良好ではないと言う事ですね
484: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 18:47:39.04 ID:kZ+67JsG.net
中高生みたいな子が店やってる場合も本職の家族ってことか
どうやってそのバイトを見つけたんですか?どれくらいの期間働いているんですか?
あと、福知山の爆発事故の影響はどのようなものでしょう?
どうやってそのバイトを見つけたんですか?どれくらいの期間働いているんですか?
あと、福知山の爆発事故の影響はどのようなものでしょう?
486: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/10(日) 20:50:51.31 ID:Ao2O7DfS.net
利益率の高い屋台が気になる。焼きそばやお好み焼き等の定番、粉もんとかかな。
もしくは、原価安くて販売価格が高いもの…綿菓子やかき氷は儲かる方なんですか?
あと、食べ物以外の屋台の売れ筋なんかも気になります。
てか、衛生面考えたらお面とか光るバネとか売ってる方が気が楽そうだが、実際はどうなのかな。
もしくは、原価安くて販売価格が高いもの…綿菓子やかき氷は儲かる方なんですか?
あと、食べ物以外の屋台の売れ筋なんかも気になります。
てか、衛生面考えたらお面とか光るバネとか売ってる方が気が楽そうだが、実際はどうなのかな。
491: 462@\(^o^)/ 2015/05/12(火) 10:12:32.66 ID:s8L13FPK.net
>>484
>どうやってそのバイトを見つけたんですか?どれくらいの期間働いているんですか?
友人が庭主の息子なので学生時代から長いこと御世話になってました
5年くらいですかね
だんだんバイトではない扱いを受けて来たのでフェードアウトしました
事故に関しては各店消火器を常備するようになりましたね
店の端においてあったりします
>>486
>利益率の高い屋台が気になる
一番は綿菓子ですかね
こういう事言うのはなんですが原価30円くらいですよ 地味に売れますし
親分ネタって言われてますね
割りがいいのでそう簡単に他所にはやらせないんです
あと水飴も中々。缶詰の保存が効くので
今は食べ物以外はどれも大差ないですね
少し前は妖怪ウォッチの合わせクジが爆発的に人気でしたよ
お面や光り物は暇なんですよ
逆に苦痛に感じてましたね
485: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/09(土) 20:20:08.30 ID:i/ioEEqo.net
市営の公園でも屋台が出てますがヤと繋がりがあるんですか?
屋台が出るのって神社、寺、公園、公道(公共の場所)が思い当たりますが
違いはありますか?
屋台が出るのって神社、寺、公園、公道(公共の場所)が思い当たりますが
違いはありますか?
491: 462@\(^o^)/ 2015/05/12(火) 10:12:32.66 ID:s8L13FPK.net
>>485
もちろん
特には違いはないかと
ウルサイ所でもNPOとして申請すれば問題無いんですよね
487: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/10(日) 22:33:49.32 ID:KO8Irg8w.net
>>485
こっちでは、小学校の運動会で校内にテキ屋でてたよ。
488: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/11(月) 03:08:53.57 ID:64N7Ox6h.net
小学校にお店くるんだー、すごいね
お店の人の子供が通ってたりするのかな?
テキヤの商品の仕組みがよくわかりました
ちょっと思ったんだけど、新しいものを扱うお店もやはり偉い人が決めているのでしょうか?
当地の春祭りで「はしまき」という薄いお好み焼きみたいなものを売る屋台を見たんだけど
わりと目新しく(こちらでは)あまり見たことがありません
そういうお店の参入は、やはり偉い人が割り当てるのでしょうか
それとも「今年はしまきやりたいんだけど、いいかな」と売り手がお伺いを立てているのでしょうか
個人的に大変だなと思うのは、ベビーカステラ屋さん
だって子供の好みとか流行りでバンバン焼き型?金型?を替えてるし
去年までいっぱい見たピカチュウ型のカステラを売るお店を
今年はあんまり見ませんでした。代わりに妖怪ウォッチのキャラカステラがw
お店の人の子供が通ってたりするのかな?
テキヤの商品の仕組みがよくわかりました
ちょっと思ったんだけど、新しいものを扱うお店もやはり偉い人が決めているのでしょうか?
当地の春祭りで「はしまき」という薄いお好み焼きみたいなものを売る屋台を見たんだけど
わりと目新しく(こちらでは)あまり見たことがありません
そういうお店の参入は、やはり偉い人が割り当てるのでしょうか
それとも「今年はしまきやりたいんだけど、いいかな」と売り手がお伺いを立てているのでしょうか
個人的に大変だなと思うのは、ベビーカステラ屋さん
だって子供の好みとか流行りでバンバン焼き型?金型?を替えてるし
去年までいっぱい見たピカチュウ型のカステラを売るお店を
今年はあんまり見ませんでした。代わりに妖怪ウォッチのキャラカステラがw
489: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/11(月) 08:41:10.40 ID:DJ0Kq43/.net
食品衛生だと保健所への届けなんてしてない?ですよね?
版権関係だとお面や綿あめの外袋はマルシー付いてるけどカステラの金型に許可取ってるとは思えない。
お祭りじゃなくても観光地の駅前あたりによく屋台が出てますが
地元の警察も黙認って事でしょうか?
版権関係だとお面や綿あめの外袋はマルシー付いてるけどカステラの金型に許可取ってるとは思えない。
お祭りじゃなくても観光地の駅前あたりによく屋台が出てますが
地元の警察も黙認って事でしょうか?
493: 462@\(^o^)/ 2015/05/12(火) 10:38:12.76 ID:s8L13FPK.net
>>488
>お店の人の子供が通ってたりするのかな?
子供が通ってるとかは特に関係無しに、出店は校長の匙加減で決まるみたいですよ
昔は近隣の小学校で出せたみたいですが校長が変わって以来出せなくなったとか
あとは保護者からのクレームもあるのかも知れませんね
そればっかりは学校側の事情なのでこちらで把握出来ませんが
>新しいものを扱うお店もやはり偉い人が決めているのでしょうか?
殆どは上の人間が決めていますね。庭主や大所帯の店持ちの方です
売り手が「こういうのがあります~」と意見する事はあるでしょうが決めるのは上ですね
ベビーカステラはあまり知らないのです
金型変えてるのも初めてしりました(笑)
印象は大量にお土産が残るみたいでどう処理してるのかなぁくらいです
>>489
>食品衛生だと保健所への届けなんてしてない?ですよね?
そこはちゃんとしていますよ
職員さんが見回りに来ますので 簡単な視察ですが
たまに綿菓子袋はバッタもんありますよたまに
カステラは良くわからないです
ただ著作権の事で問題になった所もあったみたいで
暖簾に某ゲーム会社のキャラを載せて関係者がそれを見つけて問題になったそうです
どう着地したのかは分かりませんが
土地の所有者と話さえつければ出店は可能です
勝手に出店してる場合もありますが
大体は短期でヒットアンドアウェイです
観光地ともなると毎度警察に追い出されるようになるので許可は貰ってると思います
497: 462@\(^o^)/ 2015/05/13(水) 03:19:16.46 ID:ABKkVL78.net
>>484
福知山の事故について追記します
消火器を置くのは話しましたが
多少職員さんの見回りが多くなった気がしましたね
ただこちらのテキヤは事故を教訓にするほどではないようです
なんでも、くわえタバコで発電機にエンジンかけたままタンクのエア抜かず給油だとか
そこまで内容は詳しくは知りませんが
あまりにもアホすぎて真似出来ません
それにあそこはテキヤみたいなヤだと思います
テキヤを片手間でやっておられるようなのでズサンな事故原因も納得いきます
498: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/13(水) 12:53:24.28 ID:VsDmvySx.net
まあ、イメージどおり、まともな人間がやる稼業ではないようだな
500: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/13(水) 23:59:43.64 ID:L0wTz1w3.net
>>499
地域の普通の人らがしてるのもちゃんとあるよねえ
501: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/15(金) 23:05:03.57 ID:xZvULZnp.net
本業にしてるのはまともなのは居ない、という意味だろ
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