cooking_recipe

694: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/24(日) 21:51:41.43 ID:bMDoDb8a.net
料理下手な友人が料理のレシピを教えてほしいと言ってきたので簡単そうなのをいくつか送った。
で返信が来て「あれ?調味料のグラムが書いてないけど?」ときた。
で私が「自分の好みで味を決めて作って美味しい!と感じたのがあなたの家庭の味になるのよ」と返信したら
「え…これから来客が合って出すのにそんなの困るんだけど…」と返信。

はぁ…やれやれって感じでなんか疲れた






695: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/24(日) 22:03:27.54 ID:6hJk8p5S.net
>>694

料理下手な友人にお好みの量で味付けのレシピ送る方がどうかとおもう
大さじとか小さじで調味料の分量書いてるレシピの方が多いのに

697: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/24(日) 22:22:37.34 ID:qiNjef6V.net
695のスタンスに対しては
>>695
に同意なんだけど、
これから来客に出す料理のレシピを、一度も作ったことのないもので
挑戦しようとしていることに引くな
適当調味料ができないくらい下手なら、
作ったことある得意料理でやらんとまずいよな、2つの意味で

696: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/24(日) 22:09:19.85 ID:XxyKS5W8.net
クックパッド見ればいいのに

698: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/24(日) 23:00:44.45 ID:dEuH4x8o.net
「適宜」とか「少々」とかにしたわけじゃなく?

699: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 00:01:12.28 ID:VOJXlPHQ.net
そこまで下手なら、デパ地下で見栄え良さそうなの買って出した方がいいのにね・・・

700: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 00:51:54.42 ID:GKeRTuwj.net
ある程度調味料の分量は書いてこれは目安だから
好みで味付けは替えてねって書いてあげるのが親切だね
「自分の好みで味を決めて」とか言われたらレシピって…ってなりそう

702: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 02:48:54.84 ID:Cz3xxgxg.net
本当に料理できる人は、相手の力量まで推し量って
そのレベルに合わせて教えられるもんだよね

703: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 07:00:12.87 ID:YZvQiBmH.net
教えられる方が偉そうな件w

705: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 12:17:09.18 ID:0hCJtgy3.net
調味料の分量通りで作ったら、しょっぱかっただの薄かっただの
そんなのは味見しながらご家庭の味を出して下さい
ってテレビに出てた料理人が言ってた

706: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 11:05:14.01 ID:BF+KgWga.net
私の友達は、普通のコロッケやホワイトソースも作ったことないのに
蟹クリームコロッケのレシピ教えてと言ってきた
面倒だよ?本当に作る?と聞いたら、大丈夫、家族に食べさせたいと言い切った
電話で細かく分量から作り方を30分かけて教えていた
そして最後の段階の衣をつけて揚げる行程
衣をつけてと言ったら、衣って?と聞いてくる
小麦粉、卵、パン粉だよと当たり前のことを言ったら
え?パン粉つけて揚げるやつ?
私、やっぱり無理だ、作れない、ムリムリと言い出して唖然
揚げ物のレシピ聞いて、衣をつける行程が出来ないってあり得ないよね

707: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 14:45:23.64 ID:nyuFvqIw.net
まるでころもみたいだね。

708: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 14:48:24.00 ID:dkqrxXPX.net
というか蟹クリームコロッケを食べたことがないんだろうか

709: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 15:04:29.60 ID:YqZXhYNy.net
コロッケと名の付くものなのに何だと思ってたんだろう

710: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 16:34:13.53 ID:hO2EXR8F.net
いくら簡単でも相手が料理下手ってわかってて
目安すら書かずに自分の味を作るべし!って悪意すら感じるんだが
素なんだろうか

しかし料理の手順を直接会って教わるならともかく、
電話やメールで聞くって理解できんわー
本屋で初心者用の料理本買ってくる方が早いのに

711: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 21:23:25.84 ID:V0Xou+dQ.net
いや、完全に相手を小馬鹿にしてるだろ。
分量書いてなくて相手が困りそうなのも、その上で分量なくても調節するのが普通だと思ってた~という所までも、なんとなくはわかってたと思うよ。
まぁ相手をバカにする所までは意図的でなくても、自分の料理上手アピールは少しあったもね。
それか、本音では教えたかなかったかその友達が好きでないかで、ちょっと意地悪な気持ちはあったと思うな。

712: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/27(水) 00:55:58.96 ID:IXcZVdvT.net
普通に優しい気持ちで料理苦手な人に教えようと思ったらなるべく細かく書くよね。
悪意感じる

713: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/27(水) 01:00:07.06 ID:cLHVVlQF.net
普通に料理できるけど初めて作る料理なら調味料の分量は知りたいわ
元のレシピがあってそこからアレンジしていくものだろうと

714: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/27(水) 02:09:09.19 ID:P6r2ZumM.net
昔クロワッサンの料理雑誌を買ったら、分量表記無しで唖然としたの思い出した
>>712

>>713

同意
自分が普段作るのと全く傾向の違う料理だと、分量とかさっぱり分からんわ
それ抜きにしても蟹クリームコロッケとか、初心者には難度高くないかな
しかも電話で説明って…

721: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/27(水) 14:07:48.65 ID:C2cBlE0/.net
>>714

蟹クリームコロッケの人は、友達の方から電話で教えてって頼まれたんじゃないの?
それに作るのが大変なことも確認してるみたいだけど
電話じゃなかったら、直接会って作りながら教えろってこと?

701: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2015/05/25(月) 01:03:07.20 ID:hVjaKHQG.net
子供の頃海外に住んでいたんだけど、小学校の外国人の先生から味噌汁の作り方教えて!と言われたので母親にレシピ聞いた。
そしたら、お出汁に、具材を入れて、お味噌入れて沸騰する手前で止めるの~。
みたいに言われたので、味噌の量はどれ位?
と聞いたら、それは大体丁度いいように。
と言われた。
いやいや料理しってる日本人にならまだ伝わるけど、味噌汁を知らない外国人にそれは無茶だろ。と小学生ながらに思った記憶があるわ。
今回のケースは、それに近いかもなとふと思った。

引用元: ・友達をやめる程じゃないけど本気で引いた時41引目






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